Dúvida sobre o DAV e a Pré-Venda no PAF-ECF

Cara, você está confundindo e misturando as coisas, para começar:
DAV é diferente de Pre-Venda e diferente de Bares e Restaurantes.
Cada um tem suas especificidades e necessidades segundo o ATO-COTEPE e o roteiro de homologação. Sugiro a leitura de ambos para tu ver as necessidades que tem e quais implementar.

Sim amigo, eu sei a diferença da Pré-Venda e o DAV (que na verdade é um orçamento com especificações de impressoes em A5 e relatorio gerencial)…
Tambem sei que DAV não é usado no restaurante, mas a Pré-Venda sim…

Como tu escreveu a duvida não parece que tu sabe a diferença. Na parte da venda, o fato de ser DAV não faz ser necessário o uso de uma Pré-Venda para uma mercadoria normal, ela pode ser incluída na DAV normalmente.
Na parte de restaurante, As mesas não são pré-vendas, tendo regras e condições diferentes de funcionamento, como você questionou a parte de cancelar todas as pre-vendas abertas que é requisito de pre-venda no fechamento do dia, não de bares e restaurantes. Se o PAF-ECF for homologado e o estabelecimento tiver liberação, podem ser usadas as 3 funcionalidades no mesmo lugar, cada um com sua aplicação.

Entendi, caso o operador do caixa esqueça de fazer o fechamento do dia e deixar pré-vendas em aberto, estas deverão ser canceladas quando a impressora imprimir a redução Z automatica ou não??

Obrigado pelas duvidas esclarecidas até agora…!

Se não me engano as pre-vendas abertas precisam ser canceladas antes da emissão da redução-Z. No PAF-ECF quando a Z for pedida( ou retirada automaticamente) deve verificar a existência e cancelar se necessário as pre-vendas abertas, para depois emitir a Z e o fechamento. Mas de uma olhada no ATO-COTEPE que tem claro isso.

OK, muito obrigado pela ajuda!!!